Mašina za preradu mesa

GEA CFS TwinGrill TWG 1800/600

Nudimo polovnu GEA-CFS TwinGrill TWG 1800/600 — industrijsku mašinu namenjenu za kontinuirano pečenje, tostiranje i termičku obradu širokog spektra prehrambenih proizvoda. Mašina je idealna za prerađivačke pogone mesa, peradi i ribe, kao i za objekte koji se bave proizvodnjom gotovih jela, polugotovih proizvoda i convenience hrane gde je neophodna ujednačena i kontrolisana toplotna obrada.

Model GEA-CFS TwinGrill TWG 1800/600 projektovan je kao linija za neprekidno pečenje od nerđajućeg čelika. Opremljen je dvostrukim sistemom za pečenje sa zasebno podesivim gornjim i donjim zonama grejanja. Temperatura gornjih i donjih grejača može se podesiti nezavisno, što omogućava precizno prilagođavanje procesa vrsti proizvoda, njegovoj debljini, teksturi i željenom krajnjem rezultatu.

Mašina omogućava pečenje proizvoda sa obe strane, čime se postižu ujednačeni rezultati termičke obrade, atraktivan izgled površine i dosledan kvalitet čitavih serija u proizvodnji. Temperaturni opseg od 50 do 260°C i podesiva brzina transportne trake od 0,3 do 3 m/min omogućavaju optimalno vreme pečenja za različite prehrambene proizvode.

TwinGrill je opremljen intuitivnim kontrolnim panelom i korisnički prilagođenim interfejsom koji olakšava rad, nadzor procesa i podešavanje radnih parametara. Mogućnost kreiranja i podešavanja programa obrade pruža bolju kontrolu nad procesom kuvanja i pečenja, uz povećanje konzistentnosti proizvodnje.

Zahvaljujući higijenskom dizajnu, visokokvalitetnoj izradi od nerđajućeg čelika i sistemu za čišćenje transportera, jedinica se lako čisti i pogodna je za upotrebu u prehrambenoj industriji. Dodatne karakteristike, poput lako uklonjivih ploča za pečenje i sistema za sakupljanje masnoće, olakšavaju rutinsko održavanje i održavaju jedinicu čistom.

GEA-CFS TwinGrill TWG 1800/600 je univerzalno rešenje za pečenje mesa, peradi, ribe, povrća, formiranih proizvoda, pljeskavica, šnicli i gotovih convenience jela. Mašina može raditi samostalno ili kao deo veće proizvodne linije, npr. posle formiranja, mariniranja, pohovanja ili prethodne obrade proizvoda.

Tehnička specifikacija:
Proizvođač: GEA CFS Bakel B.V.
Model: TWG 1800/600
Tip: TwinGrill / industrijski dvostrani roštilj
Serijski broj: 662
Godina proizvodnje: 2011
Efektivna radna dužina: 1800 mm
Širina transportne trake: 600 mm
Napajanje: 400 V
Faze: 3 faze
Frekvencija: 50 Hz
Instalisana snaga: 97 kW
Snaga grejača: 93 kW
Temperaturni opseg: 50–260°C
Brzina trake / vreme pečenja: 0,3–3 m/min
Sistem za čišćenje trake: uključen
Izrada: nerđajući čelik
Težina: cca 2250 kg

Primena:
- pečenje pljeskavica
- pečenje šnicli i formiranih proizvoda
- obrada pilećih filea
- proizvodnja pečenih mesnih proizvoda
- obrada ribljih proizvoda
- pečenje povrća
- proizvodnja gotovih jela
- proizvodnja convenience hrane
Bjdpfxozicutj Aanjli
- linije za pečene, pržene i kuvane proizvode
- Mesne, živinarske i riboprerađivačke fabrike
- Proizvodnja za catering i industrijske kuhinje

Oglas je automatski preveden. Moguće su greške u prevodu.