Mašina za preradu mesa

Henneken B4 1400Liter Tumbler / no cooling

Godina proizvodnje: 2021, stanje: veoma dobro (polovno), Funkcionalnost: potpuno funkcionalan, Multivac P700 – vakuum mašina sa dve komore MULTIVAC P 700, mašina sa dve komore – visoka produktivnost, čak i pri najvećim dimenzijama proizvoda. Izuzetno modularna, robusna i jednostavna za upotrebu. Proizvođač: Multivac Model: P700 Lodpozp E Atjfx Anxehl Godina proizvodnje: 2021 Vakuum pumpa: Busch 300 m3/h Dužina trake za zatvaranje: 1.100 mm (x4) Dimenzije komore (D x Š x V): 1.100x700x250 mm Snaga: 400V / 50Hz / 6kW Dimenzije mašine (D x Š x V): 2.600x1.000x1.145 mm Težina mašine: 850 kg.

Stanje: veoma dobro (polovno), Funkcionalnost: potpuno funkcionalan, Vemag HR 2x5=10 | Komplet od 3 industrijskih dimno-parnih komora (Ukupno za 30 kolica) Tehnička specifikacija kompleta (3 komore): Proizvođač: Vemag Anlagenbau GmbH Model / Tip: HR 2x5=10 (dvoradni sistem) Kapacitet pojedinačne komore: 10 standardnih dimnih kolica (2 reda po 5 kolica) Ukupan kapacitet kompleta: 30 euro / standardnih kolica Napajanje / Grejni medijum: Para Detaljni tehnički podaci za pojedinačne komore: Komora 1 (Godina 1990): Serijski broj: 5202023 Parno grejanje: 6–10 bar (maks. 800 kg/h) Parno ovlaživanje: 0,1–1,2 bar (maks. 400 kg/h) Kompresovani vazduh: 3–8 bar (maks. 2,5 Nm3/h) Komora 2 (Godina 1993): Serijski broj: 520.2359 Parno grejanje: 6–10 bar (maks. 800 kg/h) Parno ovlaživanje: 0,1–1,2 bar (maks. 270 kg/h) Kompresovani vazduh: 3–8 bar (maks. 2,5 Nm3/h) Komora 3 (Godina 1993): Serijski broj: 520.2389 Parno grejanje: 6–10 bar (maks. 800 kg/h) Parno ovlaživanje: 0,1–1,2 bar (maks. 270 kg/h) Kompresovani vazduh: 3–8 bar (maks. 2,5 Nm3/h) Dimenzije (za svaku pojedinačnu komoru): Unutrašnje dimenzije: 1230 × 5250 × 2100 mm Ukupne spoljašnje dimenzije: 3300 × 5750 × 4500 mm Uključen broj elektro ormana: 3 komada, dimenzije svakog: 800 × 340 × 1000 mm Komplet ne sadrži generator dima. Vemag HR 2x5=10 je snažan, visokotehnološki industrijski sistem namenjen za termičku obradu mesa, kobasica, živine i drugih prehrambenih proizvoda. Predstavljeni komplet, koji se sastoji od tri moćne parno-dimne komore, čini kompletnu proizvodnu liniju sposobnu da istovremeno opsluži čak 30 dimnih kolica, što ga čini idealnim rešenjem za postrojenja sa velikim industrijskim kapacitetima prerade. Konstrukcija komora bazira se na dvoradnom sistemu (2 reda po 5 kolica), što obezbeđuje optimalnu cirkulaciju vazduha i dima, kao i ravnomernu raspodelu temperature i boje na svim nivoima kolica. Lsdpfxsy Ua Rxs Anxehl Ključne prednosti: - Visokoefikasno parno grejanje: Upotreba parnog sistema pod pritiskom 6–10 bar omogućava brzo postizanje zadatih temperatura, skraćujući vreme kuvanja i pečenja na minimum, što direktno rezultira manjim gubicima mase gotovog proizvoda. - Precizna kontrola vlažnosti: Individualni sistemi parnog ovlaživanja (do 400 kg/h kod starijeg modela i do 270 kg/h kod modela iz 1993. godine) garantuju potpunu kontrolu klime unutar komore, što je ključno za postizanje optimalne sočnosti proizvoda.

Stanje: polovno, Rotacioni brizgalni stroj „Inject Star Magnum 2600 COOL“ sa podizačem. Lodpezu Dcvofx Anxjhl

Stanje: veoma dobro (polovno), Funkcionalnost: potpuno funkcionalan, LASKA ME 800 ZNV1 | Vakumska mešalica sa dva kraka, tip Z (Z-Arm) Proizvođač: LASKA Lhjdpozkv Dqjfx Anxol Model / Tip: ME 800 ZNV1 Serijski broj: C 7454 Napajanje: 380 V / 50 Hz Snaga: 11 kW Kapacitet: 800 litara Sistem mešanja: Dva kraka tipa Z (Z-Arm) Profesionalna vakumska mešalica austrijske marke LASKA, kapaciteta 800 litara, nezamenljiv je element opreme srednjih i velikih pogona za preradu mesa, proizvodnju poluproizvoda i pekarskih proizvoda. Opremanje uređaja sa dva masivna kraka za mešanje tipa Z (Z-Arm) omogućava lako i izuzetno precizno mešanje čak i veoma gustih i teških smesa, kao što su mesne smese, smese za kebab ili testa. Konstrukcija mašine je u potpunosti izrađena od nerđajućeg čelika, što garantuje najviši nivo higijene i otpornost na agresivno radno okruženje. Primena vakuumske tehnologije (NV sistem) tokom procesa mešanja omogućava bolje povezivanje strukture smese, poboljšava stabilnost boje smese i značajno produžava rok trajanja krajnjeg proizvoda eliminacijom vazdušnih mehurića. Pražnjenje gotove sirovine odvija se efikasno i bezbedno zahvaljujući hidrauličnom ili mehaničkom sistemu naginjanja posude, što minimizira vreme zastoja proizvodnje i olakšava čišćenje komore.

Stanje: veoma dobro (polovno), Godina proizvodnje: 2016, Funkcionalnost: potpuno funkcionalan, RÜHLE GFR 450 | Giljotina za sečenje blokova zamrznutog mesa / giljotinska sekačica Proizvođač: Rühle GmbH Model / Tip: GFR 450 Serijski broj: 60010525 Lhodpfx Anszxudfjxsl Godina proizvodnje: 2016 Napajanje: 400 V / 50/60 Hz Snaga: 7,2 kW Nominalna struja: 12,3 A Dimenzije: 2270 x 710 x 1350 mm Procenjena težina: oko 400 kg Maksimalna dimenzija bloka / komada: 400 x 200 mm Temperatura sečenja sirovine: Do -18 °C RÜHLE GFR 450 je profesionalna, industrijska giljotina za zamrznuto meso, namenjena za preliminarno drobljenje i sečenje zamrznutih blokova mesa, masnih blokova, blokova sira i drugih prehrambenih sirovina, bez potrebe za prethodnim odleđivanjem. Uređaj efikasno seče ohlađenu i duboko zamrznutu sirovinu do temperature od -18 °C, što omogućava očuvanje kontinuiranog hladnog lanca, sprečava curenje ćelijskog soka i smanjuje gubitak mase sirovine. Kompaktna i izuzetno čvrsta konstrukcija modela GFR 450 dizajnirana je za neprekidan rad u zahtevnom okruženju prehrambene industrije. Upotreba snažnog pogona snage 7,2 kW, u kombinaciji sa izdržljivom grupom giljotinskih noževa, omogućava brzo i ravnomerno drobljenje blokova dimenzija do 400 x 200 mm u manje porcije, idealno pripremljene za dalju obradu u mašinama za mlevenje mesa, sekačima ili mešalicama. Uređaj je idealan za mesare, pogone za preradu mesa, fabrike ribe, obrade gotovih jela i industrijsku proizvodnju gotovih jela.

Stanje: kao novo (izložbena mašina), Godina proizvodnje: 2022, radni sati: 2 h, Funkcionalnost: potpuno funkcionalan, Izložbeni model mašine, 2 komada, korišćeni. Nažalost, preveliki i preteški. Lhedpfx Aezuv Dlonxjl

Stanje: veoma dobro (polovno), Godina proizvodnje: 2008, Funkcionalnost: potpuno funkcionalan, INOTEC IM-500DV | Vakuumski mikser sa lopaticama / Mikser za meso i smesu Proizvođač: INOTEC GmbH Lhjdpjzz Ap Iefx Anxjl Model / Tip: IM-500DV Serijski broj: 303-00325 Godina proizvodnje: 2008 Napajanje: 3/N/PE 230/400V 50Hz, potrošnja struje 26 A Snaga 15 kW / 18 kVA, cos φ 0,85 Zapremina komore: oko 500 litara Upravljanje: Dodirni operatorski panel Siemens SIMATIC Gabaritne dimenzije: oko 2200 x 1400 x 2100 mm Industrijski vakuumski mikser INOTEC IM-500DV je visokoučinkoviti uređaj namenjen za intenzivno mešanje, standardizaciju i obradu smese mesa, mesnih proizvoda, gotovih jela, salata, povrtnih konzervi i proizvoda u pekarstvu i industriji hrane za kućne ljubimce. Upotreba vakuumskog sistema tokom procesa mešanja omogućava dobijanje idealne strukture smese, bolje vezivanje proteina, eliminaciju mehurića vazduha, produženje roka trajanja i poboljšanje boje gotovog proizvoda. Uređaj je opremljen naprednim mešajućim osovinama (dvostruki sistem sa lopaticama/protivsmernim rotacijama), koje garantuju brzo, a istovremeno nežno i homogeno raspoređivanje začina i dodataka u celoj zapremini komore, bez oštećenja strukture sirovine. Rad mašine upravlja se pouzdanim dodirnim panelom Siemens SIMATIC, koji omogućava precizno programiranje vremena mešanja, smera rotacije osovina, nivoa vakuuma i automatizaciju proizvodnih ciklusa.

Stanje: polovno, Godina proizvodnje: 1998, Proizvođač: Gernal Model: HBV-K-M-250 Godina proizvodnje: 1998 Stanje: Korišćeno Serijski broj: 98/00659 Broj u skladištu: 3440 Zapremina: 4000 litara Kapacitet: maks. 2000 kg Prečnik otvora: 600 mm Ljdpoz Ei E Iefx Anxohl Vakum pumpa: Busch, RA 0063 Snaga: 3 x 380V, 50Hz, 4.8kW Dimenzije: 3850 x 1550 x 2200 mm Sa upravljačkim sistemom Mikster MCM 023. Uključuje hidraulični sistem ispod zadnje strane za podizanje za 150 mm, radi lakšeg istovara.