Mašina za preradu mesa

Henneken B6, 6000l

Nudimo HENNEKEN B6000 vakuumsku tumbleru, namenjenu profesionalnom omekšavanju, salamurenju i mariniranju mesa u velikim prerađivačkim pogonima. Serija Type B je projektovana tako da obezbedi odličan odnos cene i performansi, kao i široku primenu u preradi mesa.

Model B6000 radi sa kapacitetom od 6.000 litara i rasponom brzine od 0,5 do 10 o/min, što omogućava prilagođavanje intenziteta procesa vrsti sirovine i željenom tehnološkom efektu. Mikser iz serije Type B opremljen je direktnim pogonom, a svi radni parametri se mogu jednostavno podešavati i programirati putem SIEMENS touchscreen panela.

Velika prednost ove mašine je konstrukcija unutrašnjosti bubnja. Dijagonalna rebra proizvode kontrolisano okretno, klizno i pomerajuće kretanje proizvoda, stvarajući 3D efekt tumblerovanja. Ovo rešenje povećava efikasnost aktivacije proteina, unapređuje ujednačenost procesa i omogućava visok kvalitet finalnog proizvoda. Dodatno, dijagonalna rebra omogućavaju brzo punjenje i temeljito pražnjenje bubnja.

HENNEKEN Type B masažer se posebno preporučuje za salamurenje kuvane šunke, suvo salamurenje dimljene šunke, proizvodnju kebaba, kao i za masažu ribe i živinskog mesa. Proizvođač ističe da izuzetno robusna i jednostavna konstrukcija omogućava kako nežnu, tako i intenzivnu masažu proizvoda.

Tehničke karakteristike:

Proizvođač: HENNEKEN
Tip: B6000
Kapacitet: 6.000 l
Godina: 2012
Raspon brzine: 0,5 – 10 o/min
Snaga: 11 kW
Napajanje: 3×400 V / 50 Hz
Struja: 28 A
Upravljanje: 24 V DC
Dimenzije: dužina 3885 mm / širina 1820 mm / visina 2240 mm
Rbjdpfx Ajyyay Doaxsw
Godina proizvodnje ponuđene mašine: 2012
Ključne prednosti HENNEKEN B6000 tumble:

- veoma veliki radni kapacitet od 6.000 litara,
- 3D tumblerovanje zahvaljujući dijagonalnim rebrima,
- podesiva brzina od 0,5 do 10 o/min,
- direktni pogon,
- programiranje parametara putem SIEMENS panela,
- olakšano punjenje i potpuno pražnjenje bubnja,
- idealan za šunke, kebab, ribu i živinu.

Oglas je automatski preveden. Moguće su greške u prevodu.