Mašina za preradu mesa

Lutetia Baratte sous vide Type 1

Lutetia Tip 1 vakuum bućkanje je bitan deo opreme za profesionalce u prehrambenoj industriji, posebno u preradi mesa. Zahvaljujući svom vakuumskom kapacitetu, omogućava bolju apsorpciju slanih voda, garantujući nežno i ukusno meso. To je zato što ovaj proces vakuumskog kiseljenja optimizuje prodiranje tečnosti, što poboljšava teksturu i kvalitet proizvoda.

Pored toga, Lutetia Tip 1 bućkanje je dizajniran da obradi do 400 kg mesa i slanog rastvora, što ga čini savršenim izborom za srednje velike proizvodnje. Pored toga, njegov kompaktan dizajn omogućava jednostavnu integraciju u različita industrijska postrojenja, istovremeno obezbeđujući maksimalnu efikasnost. Pored toga, robusnost njegovog dizajna obezbeđuje dugotrajnu upotrebu, smanjujući potrebu za održavanjem i povećavajući produktivnost.

Ukratko, Lutetia Tip 1 vakuum bućkanje je moćan alat za poboljšanje procesa mariniranja i piva u prehrambenoj industriji. Zahvaljujući svojim karakteristikama, nudi homogene i konzistentne rezultate, a istovremeno garantuje najviši kvalitet gotovih proizvoda.

Tehničke karakteristike:
Lutetia Tip 1 meso Curn
Kapacitet mesa + slane vode: 400 kg
Ukupne dimenzije (D k Š k V): 2150 k 1230 k 1730 mm
Lhjdpfxju E Ig Ij Agten
Dimenzije: 800 kg
Zapremina: 950 l
Prečnik: 972 mm

Reklama je automatski prevedena i došlo je do nekih grešaka prilikom prevoda.