Mašina za preradu mesa

Lutetia Baratte T5

Stanje: spreman za upotrebu (polovno), Funkcionalnost: potpuno funkcionalan, Barat Lutetia T5 je namenjen prehrambenoj industriji koja traži robusno i visokoperformantno rešenje za mešanje i mariniranje pod vakumom veoma velikih zapremina. Pre svega, rad pod vakumom omogućava ravnomerno prodiranje salamure do same unutrašnjosti proizvoda, što poboljšava kompaktnost, teksturu i ujednačenost receptura. Na taj način, završni kvalitet ostaje konstantan čak i pri dugim i ponovljenim proizvodnim ciklusima. Ova tehnologija takođe doprinosi optimizaciji iskorišćenja sirovina uz minimizaciju materijalnih gubitaka. Nadalje, sporo i kontrolisano okretanje bubnja obezbeđuje nežan tretman sirovina. Ovakvo postepeno kretanje smanjuje mehanički stres i čuva strukturu mesa, pa vizuelni izgled ostaje homogen, a ponovljivost procesa je zagarantovana. Pored toga, unutrašnja geometrija bubnja olakšava ravnomernu cirkulaciju proizvoda, čime se obezbeđuje pouzdanost industrijskog procesa. Konstrukcija je u potpunosti od prehrambenog nerđajućeg čelika, što obezbeđuje izuzetnu otpornost na habanje i koroziju. Ova izdržljivost produžava vek trajanja opreme i istovremeno olakšava čišćenje i održavanje, čime se smanjuju zastoje, a dostupnost mašine povećava. Raspored za postavljanje na pod je projektovan tako da se lako integriše u postojeće linije. Lutetia T5 predstavlja strateški izbor za proizvodne pogone sa visokim kapacitetom koji žele da osiguraju svoj proces mariniranja pod vakumom. Kombinuje kapacitet, pouzdanost i industrijsku stabilnost, što ovu barat čini ključnom opremom za radionice orijentisane na performanse, doslednost i kontrolu kvaliteta proizvoda. Kjdox Ngdnopfx Agmsnf Tehničke karakteristike: Dimenzije (D × Š × V): 3.500 × 2.050 × 2.450 mm Kapacitet mesa + salamure: 3.800 kg Ukupni zapremina bubnja: 6.750 L Prečnik bubnja: 1.950 mm Rad: Pod vakumom Tip mešanja: Spora rotacija bubnja Konstrukcija: Prehrambeni nerđajući čelik Težina prazne mašine: ≈ 3.000 kg

Stanje: spreman za upotrebu (polovno), Funkcionalnost: potpuno funkcionalan, Barat Lutetia T5 je namenjen industrijskim postrojenjima koja traže pouzdano rešenje za mešanje i mariniranje velikih količina. Pre svega, njen kapacitet do 4000 kg mesa i salamure omogućava obradu značajnih proizvodnih serija uz očuvanje konstantne homogenosti. Takođe, rad pod vakuumom unapređuje prodiranje sastojaka do same unutrašnjosti proizvoda. Na taj način, poboljšavaju se organoleptička svojstva, dok se ujednačenost recepata održava čak i tokom dugih serija. Kao rezultat, proizvodnja postaje stabilnija i ponovljivija. Dalje, sporo i precizno rotiranje kotla značajno smanjuje mehanička opterećenja na materijal. Proizvod je tako manje izložen udarcima čime se struktura vlakana bolje čuva. Samim tim su gubici smanjeni, a vizuelni izgled ostaje ujednačen. Unutrašnja geometrija dodatno omogućava glatko pomeranje mase, tako da svaka serija mešanja ostaje konstantna, čak i kada je kotao maksimalno napunjen. Ova konstrukcija je idealna za proizvodnju u kojoj je važno očuvanje formata proizvoda i preciznost procesa. Pored toga, izrada od nerđajućeg čelika obezbeđuje izuzetnu otpornost na zahtevne industrijske uslove. Omogućava optimalnu higijenu i pogodna je za česta čišćenja. Velike dimenzije olakšavaju ugradnju u linije sa visokim protokom, a operacije punjenja i pražnjenja odvijaju se bez zastoja. Sa korisnim volumenom od 4800 litara, mehaničkom robusnošću i potvrđenim dizajnom, barat Lutetia T5 je strateška investicija za industrijske korisnike koji žele da kombinuju performanse, ujednačenost i dugoročnu optimizaciju produktivnosti. Kedpfex Ifuisx Agmonf Tehničke karakteristike: Kapacitet meso + salamura: 3800–4000 kg Korisni volumen: 4800 L Način rada: Rotirajući vakuum kotao Pražnjenje: Frontalni otvor Ukupna dužina: 3500 mm Ukupna širina: 2050 mm Prečnik kotla: 1950 mm Težina praznog stroja: 3000 kg

Stanje: spreman za upotrebu (polovno), Funkcionalnost: potpuno funkcionalan, Barat Lutetia T5 1995 je visokoperformansna industrijska mašina dizajnirana za preradu mesa i prehrambenih proizvoda. Zahvaljujući velikom kapacitetu, omogućava efikasnu obradu većih količina uz optimalnu homogenost smesa. Time u potpunosti odgovara potrebama firmi koje zahtevaju produktivnost, kvalitet i pouzdanost. Pored toga, ova vakuum baratka garantuje preciznu obradu mesa, sa ili bez salamure. Proces mešanja u vakuumu omogućava bolju penetraciju marinada i poboljšava krajnju teksturu proizvoda. Takođe, smanjuje gubitke u prinosu i optimizuje vreme pripreme. Korisnici dobijaju robusnu mašinu prilagođenu visokim kapacitetima i savremenim proizvodnim zahtevima. Barat Lutetia Type 5 kombinuje svestranost i dugotrajnost. Njena konstrukcija od nerđajućeg čelika i rotirajući bubanj obezbeđuju odličnu otpornost na habanje i olakšavaju održavanje. Kompaktne dimenzije omogućavaju lako uklapanje u zahtevne industrijske proizvodne linije. Zbog svojih performansi, predstavlja strateški izbor za radionice koje žele da modernizuju svoj mašinski park i istovremeno kontrolišu troškove. Kompanija Europ'Equipement nudi ovu polovnu baratku, revidiranu i testiranu od strane naših tehničara. Na taj način dobijate pouzdanu opremu, obnovljenu i u skladu sa industrijskim standardima. Kontaktirajte nas već danas za više informacija o ovoj mašini i kako biste dobili ponudu prilagođenu vašim potrebama. Tehničke karakteristike: Kapacitet: 3600 do 4000 kg Kjdpfx Aew I R E Ejgmsnf Korisni zapremina: 6750 L Težina bez tereta: 3000 kg Ukupna dužina (A): 3500 mm Dužina bez poklopca (B): 3200 mm Dužina bubnja (C): 2550 mm Širina (D): 2050 mm Prečnik sa obručem (E): 1950 mm Ukupna visina (F, AP i SP): 2450 mm Visina ose (G): 1515 mm Visina utovara (H): 1238 mm Visina ispod žljeba (I): 1170 mm

Stanje: polovno, Funkcionalnost: potpuno funkcionalan, ukupna dužina: 3.500 mm, ukupna širina: 2.050 mm, ukupna visina: 2.450 mm, ukupna težina: 3.000 kg, kapacitet rezervoara: 6.750 l, Lutetia TKSNUMKS vakuum bućkanje je mašina specijalno dizajnirana za optimizaciju procesa mariniranja mesa u industrijskim sredinama. Zahvaljujući vakuumskoj tehnologiji, obezbeđuje bolju apsorpciju slanih rastvora, čime se garantuje nežnija tekstura i intenzivniji ukusi. To je zato što vakuumski proces omogućava marinadama da prodru duboko u vlakna mesa, poboljšavajući kvalitet finalnog proizvoda. Knodpfx Aowdh Spjgmjf Pored toga, Lutetia T5 bućkanje je savršeno pogodna za srednje velike proizvodnje, sa kapacitetom prerade od 3800 do 4000 kg mesa i slane vode. Pored toga, njegov kompaktan dizajn olakšava integraciju u različita proizvodna okruženja, što ga čini idealnim izborom za kompanije koje žele da poboljšaju efikasnost bez žrtvovanja prostora. Pored toga, njegova robusna i izdržljiva konstrukcija omogućava intenzivnu upotrebu, uz minimiziranje troškova održavanja. Ukratko, Lutetia T5 vakuum bućkanje nudi rešenje visokih performansi za kompanije koje žele da optimizuju kvalitet svojih mesnih proizvoda uz maksimiziranje produktivnosti. Zahvaljujući svojoj efikasnosti, garantuje konzistentne i pouzdane rezultate kako bi zadovoljio zahteve sektora. Tehničke karakteristike: Lutetia Tip 5 Vakuum Curn za meso Kapacitet mesa + slane vode: 3800 do 4000 kg Ukupna dužina: 3500 mm Širina: 2050 mm Visina: 2450 mm Dimenzije: 3000 kg Zapremina: 6750 l udeo