Konvekciono-parna peć

MKN HansDampf AutoChef

Godina proizvodnje: 2017, stanje: dobro (polovno), Scharfen seckalicu za meso Model: V330 Nerđajuća, idealna za sečenje šunke, sira i drugog svežeg mesa, sečiva prečnika 1Ph, prečnika 330mm, (četiri na lageru od 2016 - 2018) Ledsfx Ng Sspfx Abrohi

Stanje: dobro (polovno), Graef Automatic Slicer Nerđajući čelik Lodeg S Uykspfx Abrohi Isporuka se može organizovati ako je potrebno

Stanje: radionički remontovan (polovan), Rational SCC201E, peć nakon generalnog remonta, lično preuzimanje ili slanje Ljdpfx Aexayybebrjhi

Godina proizvodnje: 2023, radni sati: 48 h, stanje: skoro kao nov (polovno), Kombinirani parni konvektomat je praktično nov i ima radni vek od 48 sati, što je testirano u našoj radionici. RATIONAL iCOMBI PRO 202 TEHNIČKI PODACI: Priključna snaga: 400 V / 67,9 kW Osigurač: 3 x 100 A Kabl: 5 x 35,0 mm² Dovod vode: Ø 1/2" Priključna spojnica: 3/4" Odvod vode: DN 50 Raspon temperature: 30 °C do 300 °C Dimenzije (mm): Š 1082 x D 1117 x V 1807 Neto težina: 336 kg DODATNE INFORMACIJE: Lhsdpfx Ajxgvkvjbrei Raspon temperature: 30 °C do 300 °C Detektuje trenutne uslove u komori za pečenje Prepoznaje veličinu, količinu i stanje proizvoda i izračunava stepen pečenja Uči često korišćene navike pripreme hrane Određuje idealan tok pripreme za željeni rezultat pečenja MyDisplay – samopodesivi, korisnički prilagođen interfejs za upravljanje

Stanje: veoma dobro (polovno), Funkcionalnost: potpuno funkcionalan, Loaded vakuum punjenje Brend Frei model F-linija F222 snaga 14.75kV Napon 400V 50Hz Kapacitet punjenja do cca. 6.200 kg / h (Unutrašnje i spoljašnje) kućište mašine i rezervoar u potpunosti napravljen od nerđajućeg čelika Rezervoar kapaciteta cca. 300 litara Pritisak punjenja do mak. oko 50 bara Vakuum pumpa 21 m³ Opseg porcioniranja 5 - 100.000 g (5 - 999 g u koracima od 0,1 g) Porcioniranje brzina maks. 1000 porcija / min. Diraj Brzina i dužina pauze su beskonačno podesivi Merenje protoka, komad brojač, automatsko zaustavljanje na osnovu broja komada Ljdpfx Absv Nwf Rorjhi Mehanizam za preokret protoka i podesiva težina 1. dela

Stanje: veoma dobro (polovno), Godina proizvodnje: 2003, Loos UH-D 800/13Bar{800kg/h} Lhsdpfx Absy E D Uvjrsi

Stanje: veoma dobro (polovno), Godina proizvodnje: 2017, 1. korišćeni parni kotao Proizvođač: Bosch Tip: U-MB 2020 Snaga: 2.000 kg/h Dozvoljeni radni pritisak: 13,0 bar Povećani ispitni pritisak: 24,1 bar Maksimalna temperatura: 195°C Ukupna zapremina: 2.065 l Lhodpezltalofx Abrsi Godina proizvodnje: 01/2017 CE oznaka: CE 0036 opremljen Weishaupt plamenikom, tip WM-G20/3-A, 300-2.000 kW, izvedba ZM-LN, 15-500 mbar, sistem za regulaciju gasa, odvojenom upravljačkom kutijom, upravljačkim sistemom za kotao Loos-Boiler-Control LBC, pumpom za vodu za napajanje, Eco tip 1, snaga 89 kW, zapremina 41 l, temperatura 238°C, dozvoljeni radni pritisak 31 bar, ispitni pritisak 56 bar, i postojećim grubim i finim ventilima.

Godina proizvodnje: 2028, stanje: skoro kao nov (polovno), Parna konvekciona pećnica, konvektomat Rational SCC 202 elektro u odličnom stanju, servisno pregledana. * Za 20 GN 2/1 plehova, odnosno 40 GN 1/1 * Režim kuvanja na pari od 30°C do 130°C * Regeneracija * Konvekcija / suva toplota: temperaturni opseg između 30°C i 300°C, 0–100% maksimalne vlažnosti. Lhodpfx Abjylqdceroi * Sonda i ručni tuš... * Automatsko čišćenje tabletama itd.

Stanje: polovno, Schröder N55 Injector je industrijski višeneedlni injektor namenjen profesionalnim pogonima za preradu hrane. Opremljen sa 55 igala i transportnom trakom, obezbeđuje ravnomerno ubrizgavanje salamure, marinada ili drugih tečnosti u mesne proizvode. Konstrukcija od nerđajućeg čelika omogućava dugotrajnost i visok nivo higijene, dok regulacija pritiska i brzine omogućava precizno podešavanje procesa. Pogodan je za srednje do velike proizvodne pogone koji zahtevaju visok kapacitet i ujednačene rezultate. Tehničke specifikacije: Proizvođač: Schröder Sa transportnom trakom Izrađen od nerđajućeg čelika 55 igala Ljdpfx Aeyn Il Nsbrshi Približne dimenzije (cm): Dužina: 240 Širina: 110 Visina: 150 Upravljanje: regulacija pritiska i brzine Primena: prerada mesa, ubrizgavanje salamure u mišićne proizvode

Godina proizvodnje: 2015, stanje: dobro (polovno), Parna konvekciona pećnica, konvektomat Rational SCC WE 201 * Za 20 GN plehova * Režim kuvanja na pari od 30°C do 130°C Lhjdpfx Abezaw Rxerji * Regeneracija * Konvekcija / suva toplota: temperaturni opseg od 30°C do 300°C, 0–100% maksimalne vlažnosti. * Sonda * Automatsko čišćenje pomoću tableta