LINEALNI BLANŠER / ŠTEDNJAK

SELO

U parnom tunelu, emulzija se kuva sa kondenzacionom parom. Brzina pojasa i dovod pare su podešeni da kuvaju do željenog rezultata kuvanja. Vreme kuvanja zavisi od proizvoda.
Para se ubrizgava kroz centar i oko 80% iznad i 20% ispod.

Tunel za kuhanje na pari sastoji se od pojasa od nerđajućeg čelika, parne komore, centralnog parnog kupatila + sistema za kontrolu pare, vodene brave, uklanjanja viška pare i okvira parnog tunela.
Emulzija mesa se deponuje u trakama na pojasu od nerđajućeg čelika i transportuje kroz parnu komoru. Brzina čeličnog remena i dovod pare su podešeni tako da se na kraju kuvanja na izlazu iz tunela za parenje, centralne tačke mesne emulzije zagrevaju od 0 ° C do 90 ° C (minimum).
-Ulazna temperatura: -2 ° C / 2 ° C
-Izlazna temperatura: 90 ° C.

Proizvodnja može varirati u zavisnosti od proizvoda.
Za obradu mešavine mesa / žitarica kontinuiranom brzinom, može proizvesti i do 9 Tn / h.
Fsdpfx Aswn Dvrjgtjpn

Reklama je automatski prevedena i došlo je do nekih grešaka prilikom prevoda.