Mašina za preradu mesa

Treif Falcon Evolution

TREIF FALCON evolution je napredna, brza industrijska mašina za sečenje i porcioniranje crvenog mesa, svinjetine, živine i sira – sa ili bez kostiju. Uvedena 2018. godine, ova mašina skenira svaki komad pomoću kamera, meri ga koristeći integrisanu vagu i automatski bira tačku sečenja kako bi proizvela porcije određene težine ili debljine. Ovo omogućava proizvodnju konzistentnih porcija uz visok protok i zamenjuje ručno porcioniranje i kontrolu težine u proizvodnim pogonima.
Kako radi TREIF FALCON evolution?

Proizvod se postavlja na transportni pokretni trač i dovodi do hvatača, koji ga vodi kroz mašinu, dok gornja stezaljka stabilizuje komad tokom sečenja. Kamere skeniraju proizvod sa četiri strane, a integrisana vaga meri njegovu težinu, što softveru omogućava da kombinuje anatomsko i volumetrijsko porcioniranje. Sečivo se vodi duž konture proizvoda i seče kriške ili porcije čija je težina ili debljina automatski kalibrisana na unapred podešenu vrednost.

Porcije se postavljaju na izlazni transportni trač i mogu se preneti na sledeće mašine u liniji, kao što su mašine za pakovanje, punjenje tacni ili zamrzavanje. Mašina može biti opremljena predtransportnim trakom, kontrolnom vagom i stanicama za sortiranje, što povećava preciznost i automatizaciju procesa.
Ključne prednosti TREIF FALCON evolution

Kombinacija velike brzine sečenja, 4D sistema i stabilnog vođenja proizvoda omogućava visok protok uz ponovljivu preciznost, što ograničava gubitak porcija i poboljšava prinos. Mašina može da podeli proizvod u porcije različitih kategorija težine pritiskom na dugme, a opciona softverska rešenja, uključujući paket za poboljšanje performansi koji povećava izlaz i optimizuje module prinosa, omogućavaju da se mašina prilagodi zahtevima pogona.

Konstrukcija sa premium higijenskim dizajnom je otvorena, a mehanizam za otvaranje i smanjena težina dodatne opreme omogućavaju brzo i lako čišćenje i smanjuju napor potreban za održavanje. Opciona kontrolna vaga na izlazu (do 300 ciklusa vaganja u minuti) sa povratnom kontrolom kontinuirano reguliše gubitak, dok opciono sortiranje, robot za sortiranje i postavljanje, separator za porcioniranje i jedinica za grupisanje smanjuju potrebu za ručnim radom.
Tehničke specifikacije za TREIF FALCON evolution

Proizvođač: TREIF
Model: FALCON evolution
Tip: Napredna, brza industrijska mašina za sečenje i porcioniranje
Godina proizvodnje: 2018
Napajanje: trofazno, 50/60 Hz
Radni napon: 380–480 V
Kontrolni napon: 24 V
Nominalna struja: 22–18 A
Osigurač kabla za napajanje: 32 A
Nominalna snaga: 11,3 kW
Težina: 2.100 kg
Tehnologija: skeniranje sa četiri strane pomoću kamere, integrisana vaga, hvatač i pritisna ploča koja vodi sečivo duž konture proizvoda
Nodps Afxazsfx Abxelh
Režimi porcioniranja: po težini ili debljini, automatska kalibracija sečenja
Maksimalna brzina sečenja: oko 500 sečenja/min
Maksimalni poprečni presek proizvoda (Š x V): oko 260 x 180 mm
Maksimalna dužina proizvoda koji se dovodi: oko 800 mm
Proizvodi: crveno meso, svinjetina, živina i sir, sa ili bez kostiju
Uključeno: dupla kontrolna vaga, stanica za sortiranje, izlazni transportni trač, kolica za alat, kompletna dokumentacija

Oglas je automatski preveden. Moguće su greške u prevodu.