Mašina za preradu mesa

Rühle MGR900

Nudimo Rühle HighTech Tumbler vakuum maser sa hlađenjem, tip MGR 900, godina proizvodnje 2014 – uređaj za profesionalno masiranje, salamurenje i mariniranje mesa i živine. Idealan je za srednja i velika postrojenja koja zahtevaju visok kvalitet proizvoda, potpunu kontrolu procesa i stabilan, industrijski rad.

Tumblr je opremljen rashladnim omotačem i vakuum sistemom, zahvaljujući kojima se proces odvija na kontrolisanoj temperaturi i pod negativnim pritiskom do 95%, što poboljšava vezivanje salamure, mekoću i sočnost mesa. Zapremina kotla je 900 litara.

Unutrašnjost bubnja sadrži mešač sa podešavanjem brzine u rasponu od -25 do +25 o/min, dok se brzina masirajuće ruke može podesiti od 0 do 25 o/min. To omogućava savršeno prilagođavanje intenziteta masiranja tipu proizvoda – od nežnih komada živine do težih svinjskih ili goveđih rezova.

Maser poseduje i uređaj za podizanje sa kapacitetom dizanja od 400 kg, što omogućava utovar kolica od 200 litara bez preteranog naprezanja operatera.

Robusna konstrukcija od nerđajućeg čelika i napredni elektronski kontrolni sistem (HighTech Tumbler) omogućavaju čuvanje recepata, podešavanje ponovljivih radnih programa i lako održavanje.

Tehnički podaci:
Proizvođač: Rühle
Model/tip: HighTech Tumbler MGR 900
Godina proizvodnje: 2014
Zapremina kotla: 900 l
Maks. punjenje: 675 l
Radni vakuum: 0–95%
Hlađenje: Rashladno sredstvo R404A, 0,76 kg
Brzina mešača: –25 do +25 o/min
Brzina masirajuće ruke: 0–25 o/min
Kapacitet dizanja: 400 kg
Bcsdpjypm Nisfx Ablsw
Napajanje: 400 V, 50/60 Hz, 3-fazni AC / N / PE
Potrošnja energije: 16,1 kW
Nazivna struja: 31,4 A
Težina mašine: cca. 2100 kg
Dimenzije (Š x V x D): 2183 x 3327 x 3488 mm

Rühle HighTech Tumbler MGR 900 – vakuum tumbler-mikser sa hlađenjem je odličan izbor za pogone koji žele da obezbede visoku ponovljivost procesa i pouzdanost u proizvodnji šunke, proizvoda za roštilj, premium artikala i širokog spektra proizvoda koji zahtevaju preciznu kontrolu kvaliteta.

Reklama je automatski prevedena i došlo je do nekih grešaka prilikom prevoda.