Vakuum Mikser Tip TSMV 3250

Wolfking Vacuümmenger, Type TSMV 3250

Stanje: veoma dobro (polovno), Funkcionalnost: potpuno funkcionalan, Nudimo Vortex D2 Duo – potpuno automatsku mašinu za kuvanje, gašenje i hlađenje, dizajniranu za kontinuirano i ponovljivo kuvanje, gašenje i hlađenje prehrambenih proizvoda. Ovaj sistem ima DUO dizajn, gde je sekcija za kuvanje postavljena na odvojenom ramu u odnosu na sekcije za gašenje i hlađenje, što omogućava izuzetno visoku separaciju procesâ visokih i niskih temperatura. Model Vortex D2 Duo je prvenstveno razvijen za preradu kratke i duge testenine, ali zahvaljujući svojoj svestranosti, pogodan je i za proizvode kao što su pirinač, rezanci, mahunarke, žitarice, povrće, krompir i plodovi mora. Zbog toga mašina može da radi i u pogonima za proizvodnju testenina i u fabrikama gotove hrane, kao i kod proizvođača salata i rashlađenih komponenti. Vortex D2 Duo ima kapacitet od otprilike 250 kg/h do 4000 kg/h, čime omogućava obradu kako srednjih tako i veoma velikih količina. Vortex je opremljen programabilnim Vortex sistemom protoka vode koji obezbeđuje ravnomerno kuvanje, hlađenje i gašenje svake serije proizvoda. Ovaj sistem smanjuje lepljenje, oštećenje proizvoda i gubitak prinosa, a njegova izuzetno efikasna tehnologija hlađenja omogućava postizanje temperature proizvoda od približno 3°C. Vortex D2 Duo može da radi sa uvodnim transporterom ili sa automatskim ubacivanjem proizvoda u posude, što omogućava preciznu kontrolu protoka i organizaciju procesa. Pored toga, vibracioni transporteri za ocedjivanje omogućavaju rad u serijskom i kontinuiranom režimu, čime se linija lako prilagođava narednim fazama kao što su mešanje, doziranje, pakovanje ili završno hlađenje. Posebno se izdvajaju konstrukciona rešenja koja poboljšavaju kvalitet i higijenu procesa: hidraulično podizanje korpi, cevno-omotačni izmenjivači toplote, dvostruki prelivi za uklanjanje masnoće i specijalno oblikovani rezervoari za vodu. Higijenska konstrukcija od nerđajućeg čelika i zaštita za ispiranje pod visokim pritiskom su od ključne važnosti za pogone sa visokim sanitarnim standardima. Glavne prednosti Vortex D2 Duo: - odvojeni ramovi za sekciju kuvanja i sekciju hlađenja, - visok nivo separacije procesa visokih i niskih temperatura, - idealan za kratku i dugu testeninu, ali i za pirinač, povrće, krompir, žitarice, mahunarke i plodove mora, - kapacitet do 4000 kg/h u zavisnosti od konfiguracije, - programabilni Vortex sistem protoka vode, - izuzetno efikasno hlađenje proizvoda do približno 3°C, - mogućnost rada u serijskom i kontinuiranom režimu, Klodsy Df Nrspfx Akcet - hidraulično podizanje korpi i efikasno odvodnjavanje, - higijenski industrijski dizajn za neprekidan rad. Vortex D2 Duo je napredna proizvodna linija za proizvođače koji zahtevaju dosledno kuvanje, brzo hlađenje, veliki kapacitet i vrhunski kvalitet gotovog proizvoda u savremenom procesu proizvodnje testenina i gotove hrane.