Mašina za preradu mesa

CRM NEXUS 200/1100

Stanje: veoma dobro (polovno), Godina proizvodnje: 2018, Baader 588 Mašina za popunjavanje BAADER 588 je jedinstvena i korisnički prilagođena mašina za popunjavanje malih i srednjih bela riba – sveža ili odmrznuta. Dosledno prolaћenje ribe kroz maљinu garantuje viљi protok. Centralizovana mehanička podešavanja parametara sečenja omogućavaju različite vrste i precizno sečenje. BAADER 588 proizvodi filete izvanrednog kvaliteta – čak i od mekih riba. Posebno je dizajniran da omogući lako i efikasno čišćenje i servisiranje. BAADER 588 značajno smanjuje naknadni skraćeni rad nizvodno. B'Logic je® naše namensko softversko rešenje za praćenje performansi i kontrolu prinosa. Prednosti Za svežu ili odmrznutu sirovinu Kontinuirana i stabilna operacija Jednostavna za upotrebu Precizni alati za sečenje minimiziraju 'giveaway' Tehnički podaci Radni opseg (oko.) Bakala: 400–2.500 g / 35–70 cm Hadok: 400–2.300 g / 35–65 cm Saithe: 400–2,000 g / 35–62 cm Hake: 160–800 g / 20–47 cm Aljaski Polak (h+g): 150–450 g Gjdpfstu Uu Dox Ag Asip Protok Do 35 riba/min. Do 40 riba/min. (Aljaski polak) ‍ Funkcije Jednostavan rad i održavanje Brza promena za različite vrste Jednostavan za pristup, održavanje i čišćenje Najbolji kvalitet fileta Alatke za aktivno sečenje Glatka površina kao posledica smanjenog stresa fileta tokom obrade Nema brjanja Nema uočavanja krvi Nema crne kože stomaka Bela membrana na Fleksibilan Pogodan za širok spektar vrsta Sveža ili odmrznuta sirovina Otisak stopala male mašine Direktan prenos fileta u BAADER 59 Skinner moguć za dosledan protok proizvoda Higijenski, otvoren i fleksibilan dizajn Otvaranje dizajna za jednostavan pristup i nadzor Otvoreni dizajn omogućava lako čišćenje Brzo i lako uklanjanje sistema pokretnih traka

Stanje: polovno, Polovni Jackstone vertikalna ploča zamrzivač sa 20 stanica i kapaciteta 45kV (na primer zamrzavanje 364,7 kg ribljeg filea na sat). Uključujući podesive blokovske pregrade za 40 stanica. Unutrašnje dimenzije 1 puni blok po stanici: 1060k100k520 mm (55 litara) Unutrašnje dimenzije 2 bloka po stanici: 527k100k520 mm (27 litara) Kapacitet i primer na osnovu: 56,2 kg ribljeg filea po stanici 20 k 55,1 litarskih stanica za zamrzavanje temperatura od +10°C do -18°C Gsdpfsrlk Icex Ag Asip Trajanje jednog ciklusa je 185 minuta, uključujući odmrzavanje, utovar i istovar. temperatura isparavanja: -34°C Riblji file: 364,7 kg/hr Kapacitet i primer na osnovu: 52.3 kg plat i haringa po stanici 20 k 55,1 litarskih stanica za zamrzavanje temperatura od +10°C do -18°C Trajanje jednog ciklusa je 190 minuta, uključujući odmrzavanje, utovar i istovar. temperatura isparavanja: -34°C Plat i haringa: 330.7 kg/hr

Stanje: skoro kao nov (polovno), Vakuumski punjač VF 200 Sve u jednom: rezervoar od 240 litara sa kontra-ručkom i ojačanim strugačem, nagibom i blokadom rezervoara Pritisak punjenja: do 35 bara Brzina porcionisanja: do 380 porcija u minuti Ulaz rezervoara: prečnik 100 mm Integrisana vakuum pumpa Integrisani lift Memorija za 99 programa punjenja Težina porcije: od 5 do 60.000 g Giedpsxulh Hsfx Ag Ajp Električna snaga: 7,5 kW

Stanje: veoma dobro (polovno), Funkcionalnost: potpuno funkcionalan, RADNA MERENJA: Korisna širina trake: 55 cm Broj spirala: 18 Prečnik spirale: oko 4, 20 m Visina unosa proizvoda: 1,20 m Visina izlaza proizvoda: 3.70 m Tehnički opis: DRUM: To je element zadužen za prenošenje pokreta na pojas, izgrađen je profilima od nerđajućeg čelika zavarenim na osnovni prsten koji je formirao neku vrstu kaveza. GLAVNA STRUKTURA: To je deo tunela koji podržava transportnu traku (kroz pomoćnu strukturu) i bubanj (kroz ležajeve). Izgrađen je sa presavijenim i zavarenim profilima od nerđajućeg čelika. POMOĆNA STRUKTURA: Podržava pojas u svom kretanju. Da bi se izbegao kontakt metal-metal, prekriven je posebnim polietilenskim profilom visoke gustine. Giodpfxownzahj Ag Ajp DRUM SUPPORTS: Donji nosači imaju dve glavne funkcije: centriranje bubanj i podržavaju njegovu težinu. U gornjem delu su postavljeni drugi nosači čija je misija isključivo saradnja u centriranju bubnja. ISPARIVAČ: Koristi se kružni isparivač koji se nalazi na dnu bubnja, što rezultira važnom uštedom prostora i horizontalnom cirkulacijom vazduha bez mrtvih prostora. Ventilatori: Ventilatori su postavljeni na vrhu i na dnu sa pražnjenjem usmerenim ka unutrašnjosti isparivača, tako da vazduh teče kroz isparivač prema proizvodu. Ventilatori će biti veličine tako da je brzina vazduha, kako kroz isparivač tako i kroz proizvod, adekvatna. TRACTION: Sastoji se od elektromotora-reduktora adekvatne snage, sa prethodno izračunatim odnosom redukcije, tako da je brzina bubnja, a samim tim i pojasa, pogodna. BRZINA VARIJACIJA OPREMA: Ovo se sastoji od varijatora frekvencije koji, promenom frekvencije napajanja na unapred podešen elektromotorni pogon (između 20 Hz. i 60 Hz.), menja svoju brzinu, a samim tim i izlaznu brzinu reduktora, što nam omogućava odgovarajuće vreme zadržavanja u svakom slučaju. KONTROLNA TABLA I MANEVARSKA TABLA: Kontrolna tabla uključuje električne i manevarske elemente tunela. Na prednjem panelu nalaze se opšte kontrole manevarstva, kao i sinoptički rad i sa indikacijama bezbednosti i alarma označenih svetlosnim signalom. Unutra su kontrolni elementi, frekventni varijator sa potenciometrom, elektronski starteri za ventilatore i drugi elementi zaštite opreme.

Stanje: dobro (polovno), Ribe glava mašina za sečenje i Ribe FR 150 filetiranje mašina Ribe glava mašina za sečenje Mašina za sečenje glave Ribe ima jednu oštricu za proizvodnju ravnog reza glave pod uglom podesivim da odgovara određenim vrstama riba. Operater stavlja ribu stomak dole i glavom u transportne posude koje se kreću ka sečiva. Mašina se automatski locira na škržnoj ploči ili perajama, poravnavajući i obezbeđujući ribu u optimalnom položaju za sečenje za maksimalan oporavak mesa. Riba prvo prolazi kroz donju oštricu, a zatim gornju oštricu. Relevantni ugao ovih lopatica je podešen da obezbedi maksimalan oporavak mesa. Nakon rezanja glave, telo ribe se isporučuje na sledeću stanicu za preradu, a glava je izbačen odvojeno. Kapacitet: Do 50 komada / minuti (u zavisnosti od vrste) Dimenzije mašine DkŠkV: 2.700k900k1.600 mm Težina mašine: 400 kg. Ribe FR 150 filetiranje mašina Gsdevwli Hopfx Ag Asip FR-150 je pouzdan, svestran, velike brzine filetiranje jedinica specijalno dizajniran za proizvodnju pojedinačnih fileta bez kičme i rebara. Na raspolaganju su sistemi za uvlačenje bilo eviscerirane ili ne-eviscerirane ribe. Head-off ne-izvađena riba ili izvađena riba sa otvorenim stomakom se hrani na vodiču za hranu, a zatim se riba transportuje pogonskim remenima preko sečiva za sečenje stomaka i volana za čišćenje stomaka i pored lopatica za uklanjanje kičme. Kičma i iznutrice se izbacuju sa dna mašine. Fileti se nastavlja na lopatice za uklanjanje rebara, rebra se zatim uklanjaju iz fileta i izbačeni sa dna mašine. Fileti izlaz na izlazu mašine. FR-150 Jezero smuđ, bas, pastrmka, deverika, garfish i druge slične vrste. proizvođač: Pisces Model: FR 150 vrsta: Jezerski smuđ, bas, pastrmka, deverika, gar i druge slične vrste Opseg veličina: 60-300 gram Kapacitet: Do 50 komada / minuti (u zavisnosti od vrste) Snaga: 3 kV Dimenzije mašine DkŠkV: 2.185k927k1.238 mm Težina mašine: 400 kg.

Stanje: skoro kao nov (polovno), Godina proizvodnje: 2017, Funkcionalnost: potpuno funkcionalan, Vemag HP20E sa pratećim Vemag BC236 nastavkom za formiranje. Kompletna linija iz 2017. godine, vrlo malo korišćena od nove! Savršena za pravljenje hamburgera, ćufti, ćevapčića itd. Godpfxexrnq Se Ag Asip

Stanje: skoro kao nov (polovno), Urschel 3600 Comitrol Gisdpshzbhrjfx Ag Ajp Serijal: 2151 Stainless, 100l hoper, šraf hranjen, prethodno korišćen za lomljenje biskvita, 10Kw motor, na mobilnom ramu, 3Ph

Stanje: polovno, Godina proizvodnje: 2017, Funkcionalnost: potpuno funkcionalan, Tip: Ruhle SR2 Bi Turbo sa elevatorom Sekcije za punjenje (D x Š x V): 500x120x200 mm Dužina sečenja: 1,0 – 30,0 mm Testere, 4 seta: 6 x 6 mm 8 x 8 mm 10 x 10 mm 23 x 23 mm Kapacitet: do 3500 kg/čas Električna snaga: 5,3 kW (1555 x 1575 x 1470) mm (DxŠxV) Težina: 695 kg Gedpfsxpf Upsx Ag Ajip

Stanje: dobro (polovno), GEA EasyFryer 4500/600, električno grejana friteza. Dužina pečenja 4,5 m, širina 600 mm. Visokokapacitetni model snage 305 kW. Direktno iz fabrike gotovih jela gde je korišćena za prženje komponenti obroka. U izuzetnom stanju. Gisdpfxsvutgzs Ag Aep

Stanje: skoro kao nov (polovno), Vakuum tumbler sa hlađenjem 400 litara Zapremina kontejnera: 400 litara Gedexu Dqgopfx Ag Asip Maks. punjenje: 300 litara Brzina mešajuće ruke: -25 do +25 obrtaja/min Brzina tumblirajuće ruke: 0 do +25 obrtaja/min Vakuum: 0 – 95 % Pomoćno podizanje, nosivost: 400 kg Priključni napon: 400 V 50/60 Hz, trofazni AC / N / PE Potrošnja energije: 8,9 kW Dimenzije (Š x V x D): 2934 x 2817 x 3001 mm